Du vin.

Du sucre.

Zestes d'oranges et citrons plus un morceau de quartier d'orange

Des morceaux de pommes .

De la cannelle plus une pincée de muscade, de gingembre .

Trois clous de girofle et de grains de poivre .

Faire chauffer sans bouillir environ 20 à 30 minutes .

Laissé infuser et macérer .

Filtrer et réchauffer pour servir.